جليكاين

الجلايسين (Gly)، المعروف أيضًا باسم الجلايسين، هو حمض أميني غير أساسي له الصيغة C2H5NO2. الجلايسين هو حمض أميني مكون من الجلوتاثيون المخفض المضاد للأكسدة الداخلي، والذي غالبًا ما يتم تكميله خارجيًا أثناء الإجهاد الشديد في الجسم، ويسمى أحيانًا حمض أميني شبه أساسي. [1] الجلايسين هو أحد أبسط الأحماض الأمينية. [4]

الجليسين الصلب عبارة عن مسحوق بلوري أبيض إلى أبيض مصفر، عديم الرائحة وغير سام [2]. قابل للذوبان في الماء وغير قابل للذوبان تقريبا في الإيثانول أو الأثير. يستخدم في صناعة الأدوية، واختبار الكيمياء الحيوية والتوليف العضوي، وهو أبسط هيكل في سلسلة الأحماض الأمينية، والأحماض الأمينية غير الأساسية في جسم الإنسان، في الجزيء يحتوي على مجموعات وظيفية حمضية وأساسية، والتأين في الماء، مع محبة للماء قوية. ، ولكنه ينتمي إلى أحماض أمينية غير قطبية، قابلة للذوبان في المذيبات القطبية، ويصعب إذابتها في المذيبات غير القطبية [3]، ولها نقطة غليان ونقطة انصهار عالية، من خلال تعديل حموضة المحلول المائي وقلويته يمكن أن يصنع الجليسين تقديم أشكال جزيئية مختلفة.